今回は限定スイーツのご紹介！
旅行ライターの役得でご縁をいただき、ホテルニューオータニ大阪のクリスマスケーキ発表会に伺いました。
ホテルニューオータニ大阪のクリスマスケーキは、予約が引渡し希望日の2日前まで、引き渡し期間は2025年12月19日（金）～25日（木）のみ。予約を忘れてもワンチャン直接買いに行けばあるかなと思ってはいけない、頼んだ人の分だけしか作られない限定ケーキです。
そして今回の目玉は、中央に鎮座する「エクストラスーパーダブルショートケーキ」。ホテルニューオータニの誇る「エクストラスーパー」ケーキシリーズの最新作です。
お値段は、なんと34,000円！（6～8名用／直径18cm×高さ9cm）
- ホテルニューオータニの特製ケーキ、「スーパー」シリーズと「エクストラスーパー」シリーズとは？
- 2025年新作クリスマスケーキ「エクストラスーパーダブルショートケーキ」
- 2025年新作クリスマスケーキ「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」
- 個人的に推したい「新江戸シュトーレン」
- 2025年のクリスマスケーキはほかにもいろいろ
- ホテルニューオータニ大阪のクリスマスは幸せな美味しさ
ホテルニューオータニの特製ケーキ、「スーパー」シリーズと「エクストラスーパー」シリーズとは？
ホテルニューオータニのケーキの中でもシグネチャースイーツと呼ばれるのが、「スーパー」シリーズ、そしてその上位種である「エクストラスーパー」シリーズ。
「スーパー」と「エクストラスーパー」、何が違うのかというと……
「スーパー」シリーズは、2004年にホテルニューオータニ（東京）開業40周年を記念して作られたシリーズ。「特別な時に食べる、特別なケーキ」をコンセプトに、素材にも製法にもこだわったケーキなのです。旬の期間限定となるフルーツのケーキのほかに、チョコレートケーキやチーズケーキ、プリンなどラインナップ豊富。
「エクストラスーパー」と比べて私が特に違いを感じるのは、ケーキのスポンジ。「スーパー」シリーズのスポンジには長崎産の太陽卵が使われていて、しっとりと優しい中にコクがある感じです。軽いくちどけの生クリームは、九州大牟田産（クリームはエクストラスーパーと同じ）
「じんわり優しい上品なコクと甘さにフルーツの美味しさ、これこれこういう王道ケーキがほんと最高～～～」となるケーキです。（個人の感想です）
「エクストラスーパー」シリーズは、2014年のホテルニューオータニ（東京）開業50周年記念に登場した、さらなるスペシャル版。王道のショートケーキを最高品質でいただける、「究極のケーキ」です。サイズ感も「スーパー」以上。ちなみにどこかのウワサで「日本でいちばん高価なケーキシリーズ」と聞いたことがあります。ちゃんと調べてはないですが、コレ多分当たりなのでは。
「スーパー」に比べて、「エクストラスーパー」ケーキのスポンジはかなり軽やか。使われている卵は、無農薬玄米を食べて育った鶏から生まれた「玄米卵」です。口当たり軽やかな最高級生クリーム（九州大牟田産）や最高級フルーツに負けることなく調和して、味わい深いのにあっさり食べられる……
「ひと口ずつじっくり味わいたいのに、次々食べ進める手が止まらない…！フルーツと生クリームとスポンジの三位一体魔法かこれは…！！！」となるケーキです。（個人の感想です）
2025年新作クリスマスケーキ「エクストラスーパーダブルショートケーキ」
そして、2025年のクリスマスに新しく登場した、「エクストラスーパー」シリーズ最新作となるケーキがこちら！
「エクストラスーパーダブルショートケーキ」！
逃げも隠れもしませんぜという感じの、王道のショートケーキ、フルーツはいちごとメロン。博多あまおうと、静岡県産で糖度14度以上のマスクメロンです。スポンジ生地には玄米卵、生クリームは九州大牟田産の最高級品なのは、前述の通り。
特に見てほしいのが、この断面！
このケーキの高さは18cm。中身の2層の分厚さ、お分かりでしょうか。見た目からしてスペシャル、登場するだけでおおっと歓声があがる大きさなのです。
なおシェフさん曰く、「2層はそれぞれメロンといちごが入っているので、ぜひ一緒にひと口で食べてほしいですが、お口の小さな方は無理をせず……」とのことでした。豪華すぎるが故の注意。
そしてこれも前述の通り、お値段はなんと34,000円（6～8名用／直径18cm×高さ9cm）！「それだけの価値は当然あるぜ」なる自信と貫禄を感じます。
2025年新作クリスマスケーキ「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」
「ショートケーキはやっぱりいちご」派は、もうひとつの2025年クリスマスの新作「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」をどうぞ！
こちらのスポンジには博多あまおうの風味に合わせ、前述の玄米卵を使用した生地と、ホテルオリジナルの雑穀「Jシリアル」を使用した生地の2種類が使われています。今回こちらは試食できなかったんですが、正直このケーキめっちゃお味が気になる。美味しそうったらない！
ケーキの大きさは「エクストラスーパーダブルショートケーキ」と同じ、18cm×高さ9cmです。つまり、上に乗ったいちごが小粒に見えるのは、ケーキが大きいからですね。最高級の博多あまおうが小さいわけないのです。
お値段は22,680円（6～8名用）。ダブルショートケーキの後だとお求めやすく見える不思議。
個人的に推したい「新江戸シュトーレン」
クリスマスのスイーツと言えばケーキが王道ですが、私は個人的にシュトーレンも欠かせない派なのでご紹介。
ホテルニューオータニ・オリジナルの和洋折衷シュトーレン、「新江戸シュトーレン」です。
使っているのは「こしあん」と「くるみ」、それから青ヶ島の“ひんぎゃの塩”をきかせた「黒蜜あんこ」。
「じゃあ和菓子っぽい感じかな？」と食べてみたら、和風の味わいはあるけど洋風の焼き菓子感もあって、でも新感覚というよりどこか懐かしい感じ。わかりやすく甘くて美味しい感じもあり、しっとりと奥深く味わえる感じもあり。
不思議だったのでシェフさんに伺ってみたところ……
「“老若男女どなたにでも楽しんでいただけるシュトーレン”がコンセプトなんですよ。なので、洋酒ではなく黒蜜を使って、なめらかな食感を出すためにこしあんにもこだわっています。飲み物もコーヒーや紅茶だけでなく、ほうじ茶などにも合わせて楽しんでいただけたらと」とのことでした。繊細な味わいなのにふところが広い！
しかも「冷蔵庫で1週間くらい日持ちしますよ。シュトーレンは本来時間をかけて少しずつ食べるものなので。日が立つと少しずつ味わいが変わっていくので、ぜひ楽しみに食べてほしいですね」
とのことでした。味が少しずつ変わってくのいいですねー！しかし日持ちさせられるかな、すぐ全部食べちゃいそうだな、と思ったのは余談。
「新江戸シュトーレン」のお値段は2,700円。
2025年のクリスマスケーキはほかにもいろいろ
さらに語りたいところですが、そろそろ話が長いのでぐっとこらえ。ここからは足早にご紹介。
クリスマス限定のチョコレートケーキ「スーパーオペラレジェール」。「エスプレッソを含ませた7層のビスキュイ、ダークガナッシュやキャラメルバタークリームを挟み込み、全14層にも重なるビター」（公式からの引用）とのこと。なんかもうチョコレートが輝いている。食べると何層分もの味わいやくちどけが一度に来るので、「口の中にいろんなチョコの美味しさがいっぱいある…！」となります。
ちなみにシェフさんからは「何層もあるので食べ方に迷うかと思いますが、迷ったら上から食べていただければ」とのこと。そんなケーキの食べ方紹介ある？（笑）
お値段は、6～8名用サイズが34,560円（縦約18cm×横約18cm×高さ7.5cm）、2～4名用サイズが21,600円（縦約12cm×横約12cm×高さ7.5cm）
「スーパー」シリーズのクリスマス限定ケーキ「スーパーダブルショートケーキ」。さっきのは「エクストラスーパー」のダブルショートケーキで、こちらは「スーパー」のダブルショートケーキです。お間違いなく！間違いやすいけど。
こちらのケーキのポイントは「リッチな風合いを九州大牟田産の生クリームと和三盆入りスポンジ、黒蜜入りスポンジを使用したショートケーキ。新スーパーあまおうショートケーキとスーパーメロンショートケーキの2種を一度にお愉しみいただける限定商品」（公式より引用）とのことです。もちろん博多あまおうと厳選マスクメロン使用。
お値段は32,400円（約10～13名用／直径約24cm×高さ6.8cm）。そろそろ30,000円越えケーキが普通のお値段に見えてきた感があります。
「スーパー」シリーズのクリスマス限定ケーキ「新スーパーあまおうショートケーキ」。繰り返しますが、さっきのは「エクストラスーパー」のあまおうショートケーキ、こちらは「スーパー」のあまおうショートケーキです。
こちらの魅力は「たっぷりの博多あまおうに合わせるのは、太陽卵を使用したスポンジと黒蜜入りスポンジ、そして軽やかな九州大牟田産生クリーム」（公式からの引用）。食べると口の中が明るくなるような感じがする優しい生地感、めちゃ美味しいです！
お値段は、7号17,280円（8～10名用／直径約21cm×高さ6.5cm）、6号14,040円（6～8名用／直径約18cm×高さ6.5cm）。
ホテルニューオータニ大阪のクリスマスは幸せな美味しさ
以上、ホテルニューオータニ大阪の2025年クリスマスケーキ情報でした。
実はクリスマスケーキはこれだけではなく。20名用・30名用の、ウェディングケーキ並の大きさ・豪華さのケーキもあるのですが。そちらは今回割愛。
気になる方は公式サイトを覗いてくださいね。ローストチキン情報もありますよ！めっちゃ美味しそうですよ！
ちなみにホテルニューオータニのケーキシリーズについて、なぜこんなに詳しいのかとゆーと。以前ホテルニューオータニ大阪のご紹介記事を書かせていただいたからだったりします。
ヒノキ風呂がある限定ルームとか、エグゼクティブフロアやデラックス・スイートルーム限定の「ゴールドキーサービス」とか、「朝から幸せすぎる…」となった朝食ビュッフェとか。
数多くのときめきポイントと共に、限定ケーキについてもウルサイほど深堀りして聞いてきたので。炸裂させる機会をもらえてよかった（笑）
ではでは、美味しいクリスマスをお楽しみくださいね。
